Menù speciali e per eventi

7 Dicembre serata speciale

info e prenotazioni 019 480025 mail : ilfortinoalbissola@gmail.com

Pranzo di Natale

Aperitivo di benvenuto
Frisceu di erbe aromatiche accompagnati con salumi
Antipasti
Capesante scottate con panissa e vellutata al curry
Cima alla genovese
Carpaccio di polpo con battuto di pomodorini cipollotto e olive
Primi piatti
Risotto ai porcini
Ravioli fatti in casa con gamberi saltati al wok e carciofi d’Albenga
Sorbetto
Secondi piatti
Fritto misto del golfo
Arrosto in crosta di semi di papavero e patate
Dessert
Dolce del Fortino
Panettone alla genovese con crema al mascarpone
Bevande incluse
Menù bimbo su richiesta

50 € a Persona
info e prenotazioni 019 480025           mail : ilfortinoalbissola@gmail.com
BUON NATALE!!!

info e prenotazioni 019 480025 mail : ilfortinoalbissola@gmail.com

Menù di San Silvestro

Antipasti
Tartare di salmone con ananas melograno e citronette
Frittelle di baccalà
Presalè di caviale al succo d’arancia
Primi piatti
Fazzoletti ai frutti di mare
Risotto Carnaroli mantecato al mascarpone e cialda di speck
Sorbetto alla mela verde
Secondi piatti
Mille foglia di branzino con chips di topinambur
Rollè di cinta senese ripiena di carciofi d’Albenga
Dessert
Dolce del Fortino
Sbrisolona con crema brulè allo Sciacchetrà
…e dopo il brindisi di mezzanotte offerto dal Fortino
Cotechino con lenticchie

…Aspettando l’alba 
pasticceria mignon del Fortino
Bevande incluse
Intrattenimento musicale
70 € a Persona

info e prenotazioni 019 480025 mail : ilfortinoalbissola@gmail.com